港 と 旬 の
定 食 屋

東京・千代田の一角で、私たちは小さな食堂を営んでいます。
派手な看板はありません。けれども、暖簾をくぐれば、湯気の立つご飯と、出汁の香り。

港町で生まれ育った店主が、その日に水揚げされた魚を選び、
季節の野菜と合わせる。当たり前のことを、当たり前に。
それが、みなと食堂のかわらない仕事です。